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服务经营两手抓 打好降本增效攻坚战

2022-08-07 00:00    来源:综合服务公司    作者:雷江

        面对严峻的市场形势,综合服务公司紧紧围绕“已经实现的指标不降低、已经达到的水平不后退、已经取得的成绩不丧失”的经营目标,上下同心、主动出击想办法,多措并举严要求,通过增强经营意识,强化成本管控,提升服务水平等措施,助力各项目标任务顺利完成,坚决打赢降本增效攻坚战。

        立足岗位,两眼向内挖潜力。

        结合服务板块实际,该单位在公寓服务、食堂管理、洗衣中心、物业管理、浴室服务等板块,制定了月度易耗品量化标准管控看板,从日常领用易耗品抓起,严格执行易耗品费用管控审批制、办公用品审批制等制度,两眼向内挖潜力,在各类易耗品、办公用品使用上,采取定制、定量、定人的管理办法,细化易耗物品分类,制定相应的使用标准和要求,确保了月度可控费用降低10%。

        过程管控,提质增效出实招。

        在餐厅经营方面,该单位通过“紧盯采销、节约资源、降低能耗、考核评价”的闭环管理,确保服务不降低、饭菜更可口,效益最大化,采取货比三家的形式拓展采购渠道,实行米面油蛋肉等大宗原材料统一采购,在降低采购成本的同时,确保食品安全。同时制定相应考核办法,对后勤饭菜制作加大督查力度,杜绝原材料浪费,让成本意识深入员工工作的每一道工序。坚持餐厅白天就餐区不得开灯、厨房杜绝长流水,督促所有餐厅食堂定期对冰箱进行除霜,降低能耗,提高工效,为降本增效提供坚实保障。

        修旧利废,能耗管控动真格。

        在基础管理方面,该单位坚持日常经营“能维修的不加工、能加工的不购置、能自制的不外委”的原则,在公寓楼、浴室、公厕、洗衣房等日常维修上,以自主维修为主,最大限度地实现废旧利用,确保维修费用降低,同时对各板块专业维修坚持资源整合,统一登记、分类实施,确保维修人力资源效益最大化。6月份以来,该单位维修费用降低15%。

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