文火慢煮 岁月熬粥

       煮好的红豆汤在一旁冒着热气，我把剥了皮的核桃仁和洗好的葡萄干、去核的红枣……一一放进锅里。看着各种食材一起在锅中翻滚、扑腾，我的思绪也随着升腾的热气回到小时候过腊八的美好时光。

       记得小时候，每年腊月初七镇上逢集，父母就开始准备熬制腊八粥的高粱米、红枣、江米等食材。到了初七晚上，我和弟弟写完作业也会主动去帮忙洗红枣、砸核桃、剥板栗，其实就是想偷偷吃上一颗红枣，一丁点核桃。因为在那个相对都不富裕的年代，红枣不会买很多，山上亲戚带来的核桃和板栗也只有在煮腊八粥时才能见。

       腊八当天一大早，父母就开始生火熬粥了。睡意朦胧中，我从被窝探出头，看见父母围着炉台忙碌着，母亲准备腊八粥的各种食材，父亲在炉火中添柴加碳，说说笑笑各自忙着手里的活。厚厚的棉门帘和简易的窗帘把寒冬腊月挡在外面，炉子上铁锅里的各种食材咕咚咕咚翻滚着，热气在小屋中升腾，暖烘烘的屋子中弥漫着米香枣香，还有母亲的柔声细语。我的心里甜滋滋的，钻回被窝又甜甜地睡着了。

       再醒来时，腊八粥已经熟了，我也到了该上学的时间了。母亲催我和弟弟赶快起床吃饭，父亲在炕上已经摆好了小圆桌，桌上是热气腾腾的烩菜和熬好的腊八粥。闻着香甜的腊八粥，我简单洗漱后，就赶紧拿起筷子去品尝这保佑我们来年的平安的美食。

       从我记事起，每到腊八全家人都会齐心协力熬制腊八粥，为了每年的腊八粥，尽管家中的煤气灶都改了天然气灶，可母亲依然坚持把煮腊八粥的大铁锅留了下来。自父亲去世后，母亲更是把对父亲的思念放进那一锅浓浓的腊八粥里。

       自我成家后，每年腊八也和丈夫学着做腊八粥。“用铁锅煮豆子还是用砂锅?”“先放豆子还是先放红枣?”“我再去超市买点干果吧?”……在丈夫一连串问题中，腊八粥就出锅了!我也想起了以前，每年做腊八粥父母就意见不同吵来吵去的情景。

       一晃二十多年过去了，父母煮腊八粥的情景还在我的眼前、我的耳边。如今，在我的努力和母亲的指导下，我做腊八粥食材更丰盛，味道更香甜了，而且不用五更早起了。电饭锅设置好，到点自动工作，醒来时已经做好了。可是，我还是想念腊八当天父母早早起床，忙碌在灶间，让家里弥漫着米香、枣香、菜香的幸福时光。