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母亲版的粉蒸肉可谓是北方版的南方美食,既有鱼米之乡美食的细腻,又有秦腔梆饮食的粗犷,香而不腻,深受亲朋好友的喜爱,百吃不厌。记得小时候的粉蒸肉,原材料就是大米、玉米粉、粉条和五花肉,经过母亲的精心制作,便是浑然天成的美味。母亲版的粉蒸肉制作过程比较麻烦,需要提前把大米清洗,沥干水分后,在铁锅中配上八角、桂皮等香料炒熟后... 【2022-02-09】
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